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Seminário sobre Consumo Sustentável de Alimentos

Realiza-se amanhã, na Sala do Arquivo dos Paços do Concelho em Lisboa, um Seminário sobre Consumo Sustentável de Alimentos. O Projeto «Integrar para Alimentar» participa, através do seu coordenador, João José Fernandes, com uma intervenção intitulada: «Alimentar Sinergias: para uma política alimentar susntetável». Quem possa, venha participar.

Fica aqui uma cópia para o programa.

 

Revista de Imprensa: Alimentação, Padrões de Produção e Consumo

Acompanhe e contribua para a revista de imprensa sobre «Alimentação, Padrões de Produção e Consumo».

Aqui encontrará uma resenha da imprensa nacional dos últimos anos. Paulatinamente iremos também agregando notícias internacionais. Se quer contribuir para atualizar esta revista, peça-me a atribuição de privilégios de autor(a).

Boa leitura.

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  • Qualidade, Normalização e Certificação dos Alimentos

    Qualidade, Normalização e Certificação dos Alimentos

     

                                         

     

    Comunidade Virtual de Prática

    Qualidade, Normalização e Certificação dos Alimentos

     

    Comunidade Virtual de Prática, no âmbito do projeto Integrar para Alimentar, orientada para a recolha de propostas de melhoria das políticas públicas portuguêsdas na área da Qualidade, Normalização e Certificação de Alimentos.

     

    Para saber mais informações sobre o projeto Integrar para Alimentar visite-nos em www.alimentarsinergias.org.

     

  • Sustentabilidade dos Padrões de Produção e Consumo

    Sustentabilidade dos Padrões de Produção e Consumo

    Comunidade Virtual de Prática

    Sustentabilidade dos Padrões de Produção e Consumo

    Comunidade Virtual de Prática orientada para a recolha de propostas relevantes para uma política pública de melhoria da sustentabilidade da produção, transformação, comércio e consumo de alimentos, em Portugal.

    A Organização das Nações Unidas para a Alimentação (FAO) tem vindo a defender o conceito de "Dieta Sustentável". A FAO menciona que as dietas sustentáveis são aquelas que resultam num «baixo impacto ambiental e que contribuem para a segurança alimentar e nutricional e para a vida saudável das gerações presentes e futuras. Dietas sustentáveis são protetoras e respeitadora da biodiversidade e dos ecossistemas, culturalmente aceitáveis e acessíveis».

    Nesta Comunidade de Prática, procuramos recolher propostas de política pública que permitam operacionalizar o conceito de "dieta sustentável" no nosso país, do "campo ao prato", ou seja, da produção ao consumo final. 

     

     

  • Acesso à Alimentação

    Acesso à Alimentação

                                   

      

     

    Comunidade de Prática

    Acesso à Alimentação

    Portugal assumiu o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) com a ratificação do Pacto Internacional dos Direitos Económicos, Sociais e Culturais. O  DHAA implica a disponibilidade, acessibilidade, estabilidade, sustentabilidade e adequação de alimentos para todos os cidadãos. Contudo, Portugal não tem uma Lei de Segurança Alimentar e Nutricional (Lei SAN) que regule de que modo o Estado Português deve Respeitar, Proteger e Realizar o acesso à alimentação.

    Esta Comunidade visa recolher propostas para uma Lei SAN.

     

     

  • Desperdício Alimentar

    Desperdício Alimentar

                                           

     

    Comunidade de Prática

    Desperdício Alimentar

    Esta Comunidade de Prática visa recolher e debater propostas de política públcia que possam diminuir as perdas e o desperdício alimentar. As perdas constituem um resultado “natural” de ineficiências dos sistemas produtivo e industrial, 
    o desperdício são as perdas evitáveis, ocorridas na distribuição e no consumidor final.

    • Quais os instrumentos económicos (ex. taxas, fiscalidade, etc) que podem ser  orientados para diminuir as perdas e o desperdício de alimentos em Portugal? 
    • De que modo uma maior proximidade entre produtor e consumidor pode diminuir perdas e desperdício?
    • Como melhorar a eficiência nas cantinas sociais e cantinas públicas, de modo a reduzir a sua pegada ecológica?
    • Como incentivar os intervenientes na cadeia agroalimentar a desenvolver uma "economia circular", que valorize a reutilização dos desperdícios?

     

     

    Para aceder ao Tutorial das Comunidades de Prática clique aqui.

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