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Comunidade Virtual de Prática

Sustentabilidade dos Padrões de Produção e Consumo

Comunidade Virtual de Prática orientada para a recolha de propostas relevantes para uma política pública de melhoria da sustentabilidade da produção, transformação, comércio e consumo de alimentos, em Portugal.

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação (FAO) tem vindo a defender o conceito de "Dieta Sustentável". A FAO menciona que as dietas sustentáveis são aquelas que resultam num «baixo impacto ambiental e que contribuem para a segurança alimentar e nutricional e para a vida saudável das gerações presentes e futuras. Dietas sustentáveis são protetoras e respeitadora da biodiversidade e dos ecossistemas, culturalmente aceitáveis e acessíveis».

Nesta Comunidade de Prática, procuramos recolher propostas de política pública que permitam operacionalizar o conceito de "dieta sustentável" no nosso país, do "campo ao prato", ou seja, da produção ao consumo final. 

 

 

Metodologia de Análise do Desperdício Aliementar na Cadeia Agro-alimentar

A FAO acaba de publicar um referencial metodológico para análise e quantificação do desperdício aliemntar ao longo da Cadeia de Valor Agro-alimentar. Quem quiser o Manual, deixo aqui a ligação para o documento em PDF.

Alguém conhece algum projeto de investigação/análise em Portugal, para além do PERDA, que tenha em curso estudos de caso sobre perdas aliemntares na cadeia agro-aliemntar em Portugal? Como poderão ver, o presente manual está orientado para as perdas no ãmbito da cadeia...(keep reading)

Carne mais cara para combater as alterações climáticas

O relatório “Changing Climate, Changing Diets: Pathways to lower meat consumption”, da autoria da Chatham House, um “think tank” britânico, defende que aumentar o preço da carne de forma a reduzir o consumo é uma medida essencial para a manter a temperatura global a níveis aceitáveis.

Saiba mais no site Alimentar Sinergias.

 

 

Adicionado por José Luís Monteiro a 07 Dec 2015 às 04:10 PM | Comentários (0)
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Seminário sobre Consumo Sustentável de Alimentos

Realiza-se amanhã, na Sala do Arquivo dos Paços do Concelho em Lisboa, um Seminário sobre Consumo Sustentável de Alimentos. O Projeto «Integrar para Alimentar» participa, através do seu coordenador, João José Fernandes, com uma intervenção intitulada: «Alimentar Sinergias: para uma política alimentar susntetável». Quem possa, venha participar.

Fica aqui uma cópia para o programa.

 

Revista de Imprensa: Sustentabilidade da Produção e Consumo de Alimentos

No âmbito do projeto «Integrar para Alimentar» criámos uma revista de imprensa da última década sobre temas relacionados com os a Sustentabilidade dos Padrões de Produção e Consumo de Alimentos. Esta revista é atualizada frequentemente e podem segui-la registando-se na revista e clicando em "follow". 

Notícias sobre padrões de produção e consumo de alimentos

O projeto criou ainda mais cinco revistas. Podem ser todas consultadas a partir do site do projeto, nesta página.

Adicionado por Joao Fernandes a 03 Dec 2015 às 05:00 PM | Comentários (0)
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Revista de Imprensa: Alimentação, Padrões de Produção e Consumo

Acompanhe e contribua para a revista de imprensa sobre «Alimentação, Padrões de Produção e Consumo».

Aqui encontrará uma resenha da imprensa nacional dos últimos anos. Paulatinamente iremos também agregando notícias internacionais. Se quer contribuir para atualizar esta revista, peça-me a atribuição de privilégios de autor(a).

Boa leitura.

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