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Metodologia de Análise do Desperdício Aliementar na Cadeia Agro-alimentar

A FAO acaba de publicar um referencial metodológico para análise e quantificação do desperdício aliemntar ao longo da Cadeia de Valor Agro-alimentar. Quem quiser o Manual, deixo aqui a ligação para o documento em PDF.

Alguém conhece algum projeto de investigação/análise em Portugal, para além do PERDA, que tenha em curso estudos de caso sobre perdas aliemntares na cadeia agro-aliemntar em Portugal? Como poderão ver, o presente manual está orientado para as perdas no ãmbito da cadeia de valor da pequena agricultura e pescas. Seria interessante perceber se alguém está a trabalhar neste assunto ou se algumas Universidades Portuguessas estaria interessadas em juntar-se a alguns dos participantes nas CoP para desenhar projetos de investigação aplicada, nomeadamente no âmbito do Horizon2020. 

 

Додато од стране Joao Fernandes на 15 Дец 2015 у 07:00 ПОСЛЕ ПОДНЕ | Коментари (2)
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Não muito na análise rigorosa de perdas alimentares, só como plataforma digital do território nacional ao nível de comunidades no aspeto sustentável e biológico.
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